文/《中国鳗鱼网》高虹
编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道
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春回大地,万物生长。随着疫情形势逐渐好转,再过两天,日本首都圈一都三县(东京都、埼玉县、千叶县、神奈川县)的紧急事态宣言将全面解除。紧急事态全面结束近在咫尺,包括蒲烧店、专门店在内的日本餐饮行业是否已经逐渐开始复苏呢?
事实上,除一都三县以外,日本其他县市的紧急事态宣言已于上月28日先行解除。但近几周以来,日本市场活鳗进口量并没有明显提升。商社方面人士表示:“解禁以来日本市场中国大陆产活鳗进口量基本维持周均70吨左右,行情也稳定在之前的水平没有明显波动。由于进口的中国大陆产活鳗主要供应蒲烧店、专门店,不少店铺远离市中心甚至还未恢复营业,种种因素影响下,最近的销量才未见起色。等待消费完全恢复还需要时间吧。”
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