合各方信息，采访有关人士，普遍认为：福建鳗鱼的下一步销售形势将“平稳上升”。主要依据有以下三点：
一、日本市场对鳗鱼的消费明显恢复。日本是福建省对外出口的主要市场，其需求动态对福建省影响巨大。今年初，第二波新冠疫情袭击日本，日本政府颁布“紧急事态宣言”。疫情影响之下，其住宅经济悄然兴起，烤鳗销售量明显增长。“紧急事态宣言”从2月底逐步解除到3月底全面解除，其市场消费将恢复正常，进口需求可望有所扩大。
二、日本传统的鳗鱼节即将到来。鳗鱼节期间的鳗鱼消费约占全年的一半。为安排七月份的节日需要，日本的大量进口将在今后的2-3个月进行。这将成为福建鳗鱼加工出口的黄金时期。
三、鳗鱼的国内市场日臻兴旺。去年以来扩大内需的努力已使鳗鱼国内市场不断扩大，今年头三个月，福建活鳗内销约达1万多吨。随着五一黄金周即将到来和各地旅游业恢复，可望需求将越来越旺。
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