文/《中国鳗鱼网》高虹
编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道
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进入6月,距离今夏的土用丑鳗鱼节只剩1个多月的时间了。最近,日产新鳗的出货终于逐渐步入正轨。上月21日,日本爱知三河一色产新鳗迎来首批出池,23日,当地各规格新鳗、老鳗价格就全线上调。当地鳗业人士表示,涨价后的新鳗3p 3300日元、4p 3600日元、5p3700日元,二年生老鳗3p 3100日元、4p 3400日元、5p 3500日元,新老规格活鳗较之前全线上涨200日元。除此之外,相关人士表示,目前的新鳗出货还只是零星出池,真正进入常态化出货还需等本月中下旬。
值得一提的是,由于目前日产新鳗出货量仍然有限,眼下日本国内主要消费地鲜鱼批发行并未大规模采购新鳗,大宗批发将待6月中旬后陆续进行。“目前的批发还是以老鳗为主。好在这个季节老鳗品质尚可,并不影响正常消费。”某批发行负责人如是说。
进入鳗鱼消费旺季,东京奥运会也近在眼前。鳗鱼作为日本夏天的风物诗,今后销量会如何,动向还需持续关注。
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