根据海关统计，2021年我国鳗鱼产品出口显著增长。全年鳗鱼产品累计出口7.1万吨，同比增长33.19%；出口金额达13.7亿美元，同比增长38.23%，创近年鳗鱼产品出口额新高。鳗鱼出口额在我国水产品单一品种出口额中排名第四。综合分析海关数据，2021年1-12月份我国鳗鱼出口呈现以下特点:
1.烤鳗、冻鳗出口量与出口额均大幅增长，活鳗出口量略有增加，出口金额下滑。
根据海关统计，2021年1-12月份烤鳗出口5.98万吨，同比增加39.7%；出口金额11.77亿美元，同比增加51.5%，其中对马来西亚、美国、泰国出口增长尤为突出，分别达116.6%、165.3%和258.9%；冻鳗产品出口502.6吨，出口额578万美元，同比分别增加35.5%和58.4%，其中对俄罗斯、美国、香港出口增幅达244.7%、130.7%和175.6%。相比之下，活鳗出口量小幅增加，全年出口活鳗1.01万吨，同比增加4.96%，而出口金额1.78亿美元，同比下降12.4%。其中对日活鳗出口数量增长26%，出口额下降17.9%；对香港的活鳗出口量与金额分别增长21.8%和31%。海关数据表明，2021年鳗鱼出口显著增长主要得益于烤鳗、冻鳗出口的大幅增长。说明疫情之下，选择居家生活的消费者更青睐于方便、营养、美味的烤鳗等加工食品。
2、日本仍位居我国鳗鱼产品出口首位，但占比持续下降；东南亚、美国、白俄罗斯出口保持快速增长，正逐步成为我国重要鳗鱼出口市场。
据统计，2021年1-12月份，鳗鱼产品出口日本3.23万吨，出口额6.44亿美元，同比增长21.5%和22.4%。统计数据显示，尽管日本仍是我国鳗鱼出口位居第一的国家，对日出口分别占出口总量与总额的45.6%和46.9%，但呈现逐年下降趋势，2019年对日出口量和出口额占比分别为54.1%和57.7%，2020年占比为49.9%和53.0%。2021年马来西亚成为我国鳗鱼仅次于日本的第二大出口国，出口量与出口额分别达9438吨和1.86亿美元，同比增长116.6%和134%。出口排在第三、第四位的是美国、香港，分别出口7304吨、5327吨，同比增长164.5%和39.8%；出口额分别为1.37亿美元、1.0亿美元，同比增长173.8%和41.2%；2021年对俄出口量下降了8.5%，出口额仅增长3.7%。此外，泰国、越南、乌克兰、白俄罗斯等出口量均超过1000吨，其中泰国、乌克兰、白俄罗斯同比增长258.3%、59.9%和76.9%，充分显示东南亚、乌克兰、白俄罗斯等鳗鱼出口市场潜力很大，未来可期。
2021年1-12月鳗鱼出口排名前11位国家/地区统计表（按出口量）
|
序 号 |
出口国家 /地区 |
出口数量 （公斤） |
占比 （%） |
同比 （%） |
出口金额 （美元） |
占比 （%） |
同比 （%） |
|
|
Total |
70,851,320 |
100.00 |
33.19 |
1,371,781,186 |
100.00 |
38.23 |
|
1 |
日本 |
32,314,073 |
45.61 |
21.50 |
643,668,765 |
46.92 |
22.36 |
|
2 |
马来西亚 |
9,438,406 |
13.32 |
116.60 |
185,688,921 |
13.54 |
134.01 |
|
3 |
美国 |
7,303,730 |
10.31 |
164.47 |
136,940,179 |
9.98 |
173.77 |
|
4 |
香港 |
5,326,783 |
7.52 |
39.79 |
103,259,320 |
7.53 |
41.22 |
|
5 |
俄罗斯 |
2,732,102 |
3.86 |
-8.46 |
46,795,252 |
3.41 |
3.66 |
|
6 |
韩国 |
2,310,796 |
3.26 |
-26.59 |
46,051,236 |
3.36 |
-6.09 |
|
7 |
中国台湾 |
1,867,226 |
2.64 |
-30.85 |
31,919,992 |
2.33 |
-36.16 |
|
8 |
越南 |
1,595,142 |
2.25 |
17.46 |
24,354,380 |
1.78 |
22.50 |
|
9 |
泰国 |
1,569,677 |
2.22 |
258.30 |
30,680,963 |
2.24 |
270.81 |
|
10 |
乌克兰 |
1,453,750 |
2.05 |
59.91 |
28,317,653 |
2.06 |
73.59 |
|
11 |
白俄罗斯 |
1,202,220 |
1.70 |
76.85 |
19,100,230 |
1.39 |
96.70 |
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