[中国鳗鱼网消息]:圣诞节至元旦是消费旺季,应节商品和食品的商战此起彼伏热闹非凡,过去烤鳗也是日本年终商战的主力食品之一，然而今年高价的鳗鱼被排除在年终商战之外。
近年来，日本经济不景气导致消费者紧缩开支, 2010年底超市有关烤鳗的海报极少，只投入了少量以低价的中国大陆和台湾鳗鱼为原料的烤鳗制品，零售单价在500-1000日元之间，引起了日本业界的担心。
另一方面，由于日本、中国大陆和台湾活鳗存塘量创历史新低，2011年夏季烤鳗货源短缺，国外采购商开始增加进口， 11月份中国出口烤鳗3198吨，比上月的2030吨增加57.5%，比去年同期的2428吨增加31.7%，其中对日出口1978吨，输出美国305吨，俄罗斯177吨、韩国89吨、香港73吨。每公斤平均单价20.63美元，比上月的13.31美元上升55%，比去年同期的13.30美元上升55.1%。
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