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鱼儿生病也能做“血常规” 市民吃海鲜将更放心

人生病了,往往要做个血常规来诊断病情。那鱼、虾、蟹等海产品生病了,也能做个类似的血常规吗?答案是肯定的。

昨天,记者从宁波市科技局了解到,这个能给鱼、虾、蟹做“血常规”的项目被列入国家863计划项目。这也实现了宁波社会领域主持国家863计划项目零的突破。除了能做“血常规”便于对症下药外,这个项目更能监测养殖场所、近海的水体环境。

鱼儿生病取几滴血检查后就可对症下药

这个项目的“大名”叫《海洋生态环境高通量生物检测技术开发》。由宁波市科技局推荐,宁波大学承担,获得国拨经费1711万元。

宁波大学的张德民教授是项目负责人,今年47岁,2004年他从日本留学归来后就加盟宁波大学。昨天下午,记者联系上了正在深圳参加学术会议的张教授。

“以前,养殖户为了让鱼儿少生病,有病没病都让它们吃点抗生素预防。一条鱼生病了,一池子鱼吃药。”张德民说,“盲目用药,尤其是滥用抗生素,危害很大。鱼会产生耐药性,人吃了这样的鱼也不安全。”

“对症下药,才能更有效。我们人生病了,去医院经常要先做血常规、尿常规等检查。鱼、虾、蟹生病了,也可让生物芯片来检查。”张教授说,“比如鱼生病了,取几滴鱼血滴在芯片上,再进行检测。就能看出鱼得了什么病,这样就能对症下药。”

生物芯片被比喻为灵敏的“医学侦察兵”,能通过微加工技术和微电子技术在固格体芯片表面构建的微型生物化学分析系统,实现对细胞、蛋白质、DNA以及其他生物组分的准确、快速、大信息量的检测。现在宁波大学的这一项目已经能做几十种病菌的检测。“我们正在研发车载生物芯片检测系统。”张教授说,“以后,养殖户的鱼儿生病了,只要一个电话,检测车就能开到现场去,马上分析病因,对症下药。”

还能检测养殖场乃至近海的水体环境

“预测并提前干预,比事后的治疗更重要。”张教授说,团队现在的一个研究重心是预测。

“养鱼先养水。”张教授说,“如果水质不好,鱼就要生病,把水养好了,鱼就能养好。”

怎么检测水质呢?张教授解释道:水体中,都分布着微生物群落。微生物是个特殊的群体,它们是生产者也是消费者,更是污染物的降解者。生物芯片,可以通过对微生物的检测,来判断水质。“好的水,有益的微生物就多。坏的水里有病菌,会让鱼得病。如果我们测到水质快不好了,鱼要生病了,就增加有益菌,减少有害菌。通过及时改善水质,给鱼提供好的环境。这样,鱼就不容易生病。”

“这几年,生物技术发展得很快,给我们的研究提供了支持。现在,我们正在研究一个指标体系。看哪些微生物对水产健康有利,哪些是有害的。”张教授说,“我们是在用世界上最先进的技术来解决水产养殖最迫切需要解决的问题。”

现在,团队的另一个方向是,对近海环境污染进行评价和预测分析,看海洋生态系统是健康、不健康、还是亚健康的。