夏翠凤 摘译自INFOFISH Trade News, No.03/2012, 15 February 2012, No.04/2012, 1 March 2012
一、生鲜及冷藏鲔类进口概况
对美国非罐装鲔鱼市场而言，2011年是一个令人沮丧的年度。由于价格偏高，2011年生鲜/冷冻去鳃肚头尾（dressed）之鲔鱼及鲔鱼精肉（不包括调理精肉）的进口量较2010年减少14.25％。生鲜生鱼片等级之黄鳍鲔进口售价为每公斤9-10美元，非生鱼片等级之冷冻精肉则为每公斤7-9美元，相较于2010年并未增加太多。尽管如此，在经济持续恶化之情况下，此类产品被视为昂贵产品。
美国2011年空运之鲔鱼进口量较前一年下滑5％（表1），冷冻鲔精肉/鱼排之进口量为17,520公吨，较前一年之跌幅较深达24％。
表1 美国历年生鲜/冷藏鲔类进口概况
| 鱼种\年 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 |
| 长鳍鲔 | 1,004 | 706 | 876 | 946 | 703 | 718 | 520 | 668 |
| 黄鳍鲔 | 5,624 | 17,064 | 17,792 | 17,985 | 15,903 | 14,199 | 15,985 | 15,635 |
| 大目鲔 | 6,752 | 5,040 | 4,920 | 5,61 | 5,461 | 5,459 | 4,024 | 3,011 |
| 黑鲔 | 1,484 | 1,639 | 1,067 | 1,141 | 427 | 425 | 521 | 448 |
| 南方黑鲔 | 184 | 85 | 70 | 25 | 28 | 79 | 26 | 2 |
| 正鲣 | - | - | 140 | 31 | 14 | 20 | 35 | 2 |
| 其他* | *1,377 | 945 | 367 | 53 | 179 | 26 | 230 | 433 |
| 总计 | 26,425 | 25,479 | 25,232 | 25,798 | 22,715 | 20,926 | 21,341 | 20,199 |
数据源：美国国家海洋渔业局（NMFS）
*：其他包括精肉、鱼排及鱼条切片 （saku bars）
二、虾类进口概况
由于美元自2010年走软，进口虾类售价相对高昂，致美国2011年虾类进口量表面上虽增加2.85％，但消费者需求量仍未见太多改善。
泰国之虾类进口量在美国之市占率为32％，其供应量较前一年短少。印度之带壳大尾虾类（每公斤16/20-26/30尾）进口量显着提升，此外因白虾养殖产量激增，使其虾仁供应量增加50-80％。印度尼西亚和马来西亚之虾类输美量也较2010年上扬，但越南和中国大陆之供应量则降低。反观，厄瓜多尔、墨西哥及秘鲁等南美国家，渠等之虾类输美成长率逾两位数。
表2 美国2011年虾类进口概况
单位：公吨
| 供应国\年 | 2011 | 2010 | 比较 | 供应国\年 | 2011 | 2010 | 比较 |
| 泰国 | 185,836 | 203,237 | -8.56 | 巴拿马 | 3,269 | 3,313 | -1.33 |
| 厄瓜多尔 | 73,789 | 65,022 | +13.48 | 危地马拉 | 2,712 | 1,742 | +55.68 |
| 印度尼西亚 | 70,335 | 61,095 | +15.12 | 加拿大 | 2,666 | 2,776 | -3.96 |
| 印度 | 48,114 | 30,157 | +59.55 | 委内瑞拉 | 2,465 | 3,586 | -31.26 |
| 越南 | 45,453 | 48,355 | -6.00 | 菲律宾 | 1,331 | 1,454 | -8.46 |
| 中国大陆 | 42,983 | 48,085 | -10.61 | 阿拉伯联合大公国 | 876 | 794 | +10.33 |
| 墨西哥 | 30,719 | 23,536 | +30.52 | 哥伦比亚 | 719 | 1,293 | -44.39 |
| 马来西亚 | 29,267 | 24,346 | +20.21 | 苏利南 | 362 | 1,425 | -74.60 |
| 宏都拉斯 | 10,432 | 10,246 | +1.82 | 沙特阿拉伯 | 287 | 456 | -37.06 |
| 秘鲁 | 8,318 | 6,997 | +18.88 | 斯里兰卡 | 135 | 72 | +87.5 |
| 盖亚那 | 6,539 | 7,814 | -16.32 | 巴基斯坦 | 132 | 129 | +2.33 |
| 孟加拉国国 | 4,472 | 8,097 | -44.77 | 其他 | 2,257 | 2,394 | -5.72 |
| 尼加拉瓜 | 3,369 | 4,394 | -23.33 | 总计 | 576,836 | 560,815 | +2.86 |
数据源：美国国家海洋渔业局
三、吴郭鱼进口概况
2011年美国之吴郭鱼进口量，为近10年来首次出现负成长。进口量较2010年下滑10.4％，进口值则微幅下跌0.5％（表3）。除马来西亚和泰国外，输美冷冻吴郭鱼切片之其他供应国的进口量均减少。冷冻吴郭鱼全鱼之进口量主要源自中国大陆、厄瓜多尔、巴拿马、印度和菲律宾。相较于鲶鱼，吴郭鱼较昂贵，且切片之尺寸较小，前者在金融风暴时期较受消费者喜爱。
表3 美国2009-2011年冷冻吴郭鱼进口概况
| 供应国\年 | 2009 | 2010 | 2011 | |||
| 冷冻切片 | 进口量 | 进口值 | 进口量 | 进口值 | 进口量 | 进口值 |
| 中国大陆 | 100,691 | 363,266 | 135,523 | 517,771 | 118,723 | 522,414 |
| 台湾 | 2,332 | 12,483 | 2,249 | 10,094 | 1,374 | 8,413 |
| 厄瓜多尔 | 1,118 | 7,392 | 638 | 4,181 | 501 | 3,647 |
| 宏都拉斯 | 605 | 4,345 | 108 | 674 | 52 | 332 |
| 印度尼西亚 | 8,758 | 56,464 | 10,202 | 68,591 | 9,207 | 60,047 |
| 巴拿马 | 273 | 1,250 | 194 | 872 | 55 | 314 |
| 小计（含其他） | 114,762 | 450,806 | 150,770 | 611,074 | 132,486 | 610,016 |
| 冷冻全鱼 | | | | | | |
| 中国大陆 | 29,672 | 44,186 | 22,938 | 37,338 | 25,715 | 50,110 |
| 台湾 | 13,180 | 23,915 | 16,296 | 25,435 | 12,194 | 26,263 |
| 厄瓜多尔 | <1 | 5 | 2 | 5 | 16 | 58 |
| 宏都拉斯 | 65 | 122 | 158 | 242 | 203 | 324 |
| 印度尼西亚 | 905 | 1,676 | 1,185 | 1,783 | 569 | 1,174 |
| 巴拿马 | 44,174 | 70,742 | 40,890 | 65,512 | 39,652 | 79,895 |
| 小计（含其他） | 158,936 | 521,548 | 191,660 | 676,586 | 172,138 | 689,911 |
| 冷冻吴郭鱼总计 | 183,295 | 696,086 | 215,378 | 842,866 | 192,900 | 838,350 |
| 总计（含生鲜） | 100,691 | 363,266 | 135,523 | 517,771 | 118,723 | 522,414 |
数据源：美国国家海洋渔业局（NMFS）
美国2011年生鲜/冷藏吴郭鱼切片总进口量较前一年大幅下滑12.5％，进口值亦负成长，较前一年下降10.7％（表4）。值得注意的是，宏都拉斯之输入量逾8,808公吨，较前一年增加11.5％，使其取代厄瓜多尔，变成美国市场空运之生鲜/冷藏吴郭鱼切片最大的供应国。此外，哥伦比亚之供应量也增加31.5％，反观厄瓜多尔和哥斯达黎加则依序下滑2.6％及70％。
表4 美国2009-2011年生鲜/冷藏吴郭鱼进口概况
| 供应国 | 2009 | 2010 | 2011 | |||
| 进口量 | 进口值 | 进口量 | 进口值 | 进口量 | 进口值 | |
| 巴西 | 264.2 | 1,892 | 332.5 | 2,445 | 73.5 | 530 |
| 哥伦比亚 | 1,627.9 | 12,655 | 1,796.1 | 13,550 | 2,362 | 18,238 |
| 秘鲁 | 4.0 | 31 | 55.0 | 432 | 125.2 | 1,165 |
| 智利 | 0.6 | 4 | 3.2 | 29 | 6.2 | 80 |
| 哥斯达黎加 | 5,721.0 | 41,979 | 5,825.4 | 39,804 | 1,742.8 | 12,158 |
| 厄瓜多尔 | 9,060.0 | 57,595 | 7,853.0 | 49,716 | 7,646.0 | 49,644 |
| 萨尔瓦多 | 480.8 | 3,720 | 332.3 | 2,448 | 344.7 | 2,532 |
| 宏都拉斯 | 6,511.7 | 51,608 | 7,245.3 | 56,201 | 8,080.3 | 61,739 |
| 尼加拉瓜 | 430.6 | 3,425 | 46.4 | 342 | 0 | 0 |
| 台湾 | 207.9 | 1,349 | 220.2 | 1,250 | 350.6 | 2,214 |
| 总计（含其他） | 24,357.9 | 174,539 | 23.717.8 | 166,280 | 20,761.8 | 148,439 |
数据源：NMFS
中国鳗鱼网(www.chinaeel.cn)所刊登的所有内容，包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等，未经著作权人合法授权，禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的，应在授权范围内使用，必须为作者署名并注明“来源：中国鳗鱼网”字样。违反上述声明者，本网将依法追究其相关法律责任。
侵权举报电话：0591-85622817
中国鳗鱼网(www.chinaeel.cn)所刊登的所有内容，包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等，未经著作权人合法授权，禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的，应在授权范围内使用，必须为作者署名并注明“来源：中国鳗鱼网”字样。违反上述声明者，本网将依法追究其相关法律责任。
