9日,来自江西省渔业局的信息显示,去年江西省水产品总产量达237万吨,价格上涨一成多。
据统计,去年全省水产品总产量达237万吨,比上年增长6.37%,相当于人均产量53公斤。全省各地水产品市场供应充足,价格呈现出温和上涨的态势,“三大价格”(零售、批发和塘边起水)同比涨10.8%。
对于全省水产品量逐渐升高的形势,江西省渔业局分析,消费需求在逐年加大、养殖成本上升等是拉高水产品价的因素。同时,水产品的烹饪方法花样繁多,引领着餐饮业水产品消费量的增长,酒店消费“无鱼不成宴”已成共识。
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