[Tbs news报道]:日本酷日当空,大部分地区的气温超过了30度, 鳗鱼节即将到来,在酷暑季节当令的食品是鳗鱼,可是今年国产鳗鱼货源不足。
在具有65年历史的蒲烧鳗老店销售的三河一色产鳗鱼饭盒售价是2940日元(约合人民币223元),石嶋直人先生说:三河一色地区养殖的鳗鱼味道很好,但是今年鳗苗歉收,国产鳗鱼货源短缺,活鳗原料价格上升。但是,为了防止顾客流失,国产烤鳗饭又不能涨价。我们又不想使用进口的鳗鱼,企业处境困难。
消费者认为最好是国产的鳗鱼,进口的鳗鱼稍为差一些。印旛沼渔业协同组合的岸信雄先生认为,由于国产活鳗不足,要进口价格低廉的中国大陆和台湾活鳗。
中国鳗鱼在五年前发生药物残留问题以后,进口量大幅度下降,日本鳗输入组合的森山理事长强调:中国鳗鱼的安全管理有很大进步,出口前要经过多次严格的检验,可以说中国鳗鱼是安全、美味的。7月份进口的台湾和中国活鳗数量增加。
前年,零售商和超市纷纷把中国烤鳗撤下货架,今年出现了新的动向,方便盒饭连锁店——ローソン到中国产地确认其安全性后,今年重新开始销售中国烤鳗,由于中国鳗鱼含脂肪多,他们特地把烧烤时间延长30秒左右,使其与国产的口感相近似。现在,国产和进口烤鳗饭的差价很大,中国烤鳗饭盒售价是880日元,比国产的1580日元便宜700日元,因此订货比国产的多。高桥直征先生说:鳗鱼节期间顾客希望购买国产的烤鳗,我们向大家推荐中国烤鳗。
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