[中国鳗鱼网消息］：八十年代，日本养殖鳗鱼年产量近四万吨，随着中国大陆和台湾养鳗业的兴起,1994年日本的鳗鱼产量跌破三万吨大关。日本国内鳗苗、土地和劳力资源贫乏，养殖成本居高不下，虽然政府对养鳗业实行政策倾斜,并给以大量补贴,21世纪日本的鳗鱼年产量持续在2-2.2万吨之间徘徊，2010年鳗苗大幅度减产，预计鳗鱼产量可能跌破两万吨大关。
日本农林水产省最近公布2009年养殖鳗鱼产量为22404吨，其中产量居日本首位的爱知县7371吨，第二位的鹿儿岛7358吨，第三位宫崎县3725吨，第四位静冈县1833吨,第五位高知县544吨,第六位德岛435吨。
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